Saat hari-hari padat menyita energi dan perhatian Anda, momen me time di rumah bisa menjadi pelarian yang menenangkan. Salah satu cara sederhana namun efektif untuk menikmati waktu sendiri adalah dengan segelas iced coffee buatan sendiri. Menurut laporan dari National Coffee Association (NCA) tahun 2024, minuman kopi dingin seperti cold brew dan iced latte mengalami peningkatan konsumsi sebesar 27% di kalangan usia 25–40 tahun, terutama di rumah.
Budaya “ngopi di rumah” kini makin berkembang, didukung oleh kemudahan akses bahan dan peralatan kopi sederhana. Bahkan banyak menu kopi ala kafe yang bisa Anda tiru di rumah. Beberapa resep dalam artikel ini juga terinspirasi dari pilihan menu yang sedang populer di coffeeandcake.org, yang dikenal menyajikan iced coffee modern dengan rasa otentik.
Berikut ini adalah lima resep iced coffee rumahan yang mudah dibuat, lezat, dan cocok menemani me time Anda.
1. Iced Vanilla Latte: Lembut, Manis, dan Menenangkan
Bahan-bahan:
- 1 shot espresso atau 50 ml kopi hitam kental
- 150 ml susu cair dingin (bisa menggunakan full cream atau oat milk)
- 1 sdm sirup vanila
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Seduh kopi, lalu biarkan dingin.
- Siapkan gelas berisi es batu dan sirup vanila.
- Tuang kopi dan susu ke dalam gelas secara perlahan.
- Aduk hingga merata dan siap dinikmati.
Resep ini cocok untuk Anda yang menyukai rasa kopi ringan dan lembut. Pilihan tepat untuk memulai pagi atau sore yang tenang.
2. Cold Brew Coffee: Kopi Dingin Kaya Rasa, Rendah Asam
Bahan-bahan:
- 50 gram kopi bubuk kasar (medium roast lebih disarankan)
- 500 ml air bersih suhu ruang
- Es batu
- Pemanis seperti madu atau sirup gula (opsional)
Cara membuat:
- Campurkan kopi dan air dalam toples kaca, aduk pelan.
- Tutup dan simpan dalam kulkas selama 12–18 jam.
- Saring menggunakan kertas filter atau kain tipis.
- Sajikan dengan es dan pemanis jika suka.
Cold brew dikenal memiliki rasa lebih halus dan rendah keasaman, cocok untuk Anda yang sensitif terhadap kopi panas.
3. Iced Mocha: Kombinasi Kopi dan Cokelat yang Menggoda
Bahan-bahan:
- 1 shot espresso
- 100 ml susu cair
- 1–2 sdm bubuk cokelat atau saus cokelat
- 1 sdt gula pasir (jika suka)
- Es batu
Cara membuat:
- Campur bubuk cokelat dengan sedikit air panas hingga larut.
- Tambahkan kopi panas ke dalam larutan cokelat, aduk rata.
- Tuang campuran ke gelas berisi es dan susu.
- Aduk perlahan sebelum disajikan.
Iced mocha sangat cocok untuk Anda yang ingin menikmati rasa kopi dan cokelat dalam satu tegukan.
4. Kopi Susu Gula Aren Dingin: Cita Rasa Lokal yang Menghangatkan Jiwa
Bahan-bahan:
- 1 shot espresso atau kopi tubruk pekat
- 100 ml susu cair
- 1–2 sdm gula aren cair
- Es batu
Cara membuat:
- Tuang gula aren ke dasar gelas.
- Tambahkan es batu dan susu cair.
- Tuang kopi secara perlahan agar terlihat gradasi warna.
- Aduk sebelum diminum.
Versi lokal ini menjadi favorit karena kombinasi manis alami dari gula aren dan aroma kopi yang kuat.
5. Iced Caramel Macchiato: Manisnya Bikin Mood Kembali Baik
Bahan-bahan:
- 1 shot espresso
- 150 ml susu cair
- 1 sdm sirup karamel
- Es batu
- Topping: saus karamel
Cara membuat:
- Masukkan es dan sirup karamel ke dalam gelas.
- Tuangkan susu, lalu tambahkan espresso perlahan.
- Hiasi bagian atas dengan saus karamel.
Rasa manis dari karamel cocok untuk memperbaiki suasana hati dan membuat momen santai lebih menyenangkan.
Tips Menikmati Iced Coffee yang Lebih Nikmat
Pilih Kopi Berkualitas
Gunakan biji kopi segar atau bubuk kopi dari produsen terpercaya. Hindari kopi instan jika Anda menginginkan rasa yang otentik.
Es Batu Harus Bening
Es batu dari air matang akan menghasilkan minuman yang lebih bersih dan bebas bau.
Eksperimen dengan Susu
Cobalah variasi susu seperti almond, oat, atau soya milk untuk menyesuaikan dengan preferensi atau alergi Anda.
Sajikan dalam Gelas Transparan
Gelas bening membuat tampilan iced coffee lebih menarik dan estetik, menambah kesan “me time” yang personal.
Dengan bahan yang mudah diperoleh dan langkah yang praktis, Anda bisa menikmati iced coffee berkualitas barista tanpa harus keluar rumah. Resep-resep ini bisa menjadi pelengkap waktu me time yang menyenangkan, sekaligus membantu Anda menciptakan suasana santai, tenang, dan menyegarkan.
Untuk inspirasi menu lainnya, kunjungi https://coffeeandcake.org/menu/ yang menyajikan berbagai referensi minuman kopi modern.